De melk koelen

Dieren verzorgen klinkt leuk, maar er komt veel meer bij kijken dan alleen die leuke dieren in de weide. Je bent bijvoorbeeld een melkboer en bezit heel veel koeien. Het is je doel om tevreden koeien in de stal te hebben en tegelijkertijd ook een prachtige melkproductie van kwaliteit. Om ervoor te zorgen dat de welzijn van de koeien optimaal is, heb je in de stal een koeborstel geplaatst. Deze borstel kun je vergelijken met een relaxbehandeling van de koeien. De koeien gaan onder deze borstel staan en krijgen een schoonmaakbeurt van de huid door de borstel. Het is bewezen dat dit zelfs heel goed is voor de welzijn van de koeien. Als de koeien verwend zijn en allemaal goed in hun vel zitten, zal dit ook terug te zien zijn in de productie van de zuivel ofwel de melk. Met grote machines zorg je ervoor dat de koeien hun melk aan je afstaan, wat wordt gebruikt wordt voor diverse zuivelproducten. Als je door het weiland fietst zie je vast wel een grote silo’s staan bij boerderijen. In die silo’s wordt dan in de meeste gevallen de melk opgeslagen, voordat deze met de vrachtwagen meegaat naar de fabriek. Wat je eigenlijk niet weet is dat er ook een voorkoeler aanwezig is. Dit wordt gezien als een veilige manier om de lage temperatuur van het water te gebruiken om de warme melk te koelen voordat deze in de silo terecht komt. De melk is namelijk qua temperatuur warm zodra deze uit de uiers van de koeien komt. Tevens zal het water dat gebruikt wordt ook kunnen dienen als drinkwater voor het vee. Het koelen van het melk heeft als grootste voordeel dat er veel minder bacteriën aanwezig zullen zijn in de melk en dus van kwaliteit beter zal zijn. Dat proeft de klant natuurlijk ook.